Hành tây trắng

Hành tây trắng là giống hành truyền thống có củ to, vỏ mỏng, màu trắng sáng, vị ngọt dịu và mùi thơm nhẹ.

Canh tác:

• Không sử dụng thuốc diệt cỏ
• Không sử dụng phân bón hóa học;
• Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật;
• Không sử dụng kích thích sinh trưởng;
• Không dùng giống biến đổi gen;
• Không dùng chất bảo quản sau thu hoạch.

Thu hoạch – sơ chế:
Hành được thu hoạch khi phần lá ngả vàng, thân khô và củ chắc.

Công dụng – Cách dùng:

• Dùng xào, chiên, nướng, nấu súp.
• Nguyên liệu món Âu – Á.
• Dược liệu dân gian.

Bảo quản:
Đặt nơi thoáng mát, khô ráo.

Lưu ý:
Không bảo quản cùng khoai tây.

Vài thông tin hữu ích khác:
Hành tây trắng chứa quercetin giúp chống oxy hóa.

(Thông tin được tổng hợp từ Viện Cây lương thực – Thực phẩm và tài liệu nông nghiệp hữu cơ Việt Nam.)